序號

供應(yīng)商名稱

服務(wù)名稱

服務(wù)范圍

服務(wù)要求

服務(wù)時間

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1

福建五谷香餐飲管理有限公司

東僑校區(qū)第四餐廳（含教工餐廳）

1、第四餐廳主要經(jīng)營大眾快餐（必須提供免費湯）、教工餐廳、地方風(fēng)味小吃（含各類面、粉食、飲料吧臺、小吃類、蓋澆飯等）服務(wù)項目，不得經(jīng)營校園禁止經(jīng)營的項目。2、教工餐廳主要經(jīng)營午餐、學(xué)校接待餐和師生定制餐服務(wù)。中標(biāo)人在規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)享有國家法規(guī)和政策性規(guī)定的經(jīng)營自主權(quán)，實行自主經(jīng)營，自負盈虧的模式。

食品安全、消防安全、人員安全、經(jīng)營品種、產(chǎn)品訂價

等，其他詳見招標(biāo)文件要求執(zhí)行

五年

擬一次性投入的最低裝修、添置和建設(shè)費用(不包含單價小于1000元的低值易耗品)，(其中教工餐廳投入不低于60萬),

2

福州捷祥餐飲管理有限公司

蕉城校區(qū)學(xué)生餐廳

主要經(jīng)營大眾快餐（必須提供免費湯）、商務(wù)套餐、風(fēng)味小吃（各類面、粉食、小吃類）, 不得經(jīng)營校園禁止經(jīng)營的項目。中標(biāo)人在規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)享有國家法規(guī)和政策性規(guī)定的經(jīng)營自主權(quán)，實行自主經(jīng)營，自負盈虧的模式。

食品安全、財務(wù)管理、人員安排與管理

、飲食衛(wèi)生及消防等安全、其他詳見招標(biāo)文件要求執(zhí)行

 

 

五年

在承包經(jīng)營期間，必須區(qū)分檔次，明碼標(biāo)價，質(zhì)價相符。承包單位負責(zé)食堂內(nèi)整體經(jīng)營，可適當(dāng)引進風(fēng)味小食增加食花樣品種，但必須保留“自選快餐”大伙窗口，而大伙窗口保持米飯價格一元管“飽”；大眾餐按高、中、低的價格比例3：4：3制作，定價范圍為低1.50元以下，中1.60-3.9元，高4.00-5.50元，且要提供2種不同的免費湯；并將窗口菜肴價格報膳食管理科報備。保證食堂內(nèi)“風(fēng)味小食”價格低于市面同類產(chǎn)品價格，對個別菜肴需調(diào)菜時，需向校方報批。